香菇、白菜和土豆是很常见的食材，它们营养丰富，味道也很美味。这些食材结合在一起，可以制作出一道美味又健康的菜肴香菇白菜土豆。接下来，让我们一起来学习这道菜肴的制作方法。
所需食材：
– 香菇 150g
– 白菜 500g
– 土豆 2个
– 葱姜蒜适量
– 盐适量
– 鸡精适量
– 生抽适量
– 玉米淀粉适量
– 食用油适量
制作步骤：
1. 将香菇、白菜和土豆分别清洗干净。香菇切片，白菜切段，土豆去皮切小块备用。
2. 葱姜蒜切碎，放入碗中备用。
3. 热锅冷油，热油后将葱姜蒜倒入锅中爆香。
4. 再倒入香菇和土豆，翻炒几分钟。
5. 加入适量的水，盖上盖子，煮10分钟左右至土豆煮熟。
6. 加入白菜，继续煮2分钟左右至白菜变软。
7. 加入适量的盐和鸡精，调味后翻炒均匀。
8. 加入生抽，翻炒均匀后再加入少量的玉米淀粉水勾芡。
9. 最后再翻炒几分钟即可。出锅前淋上少许食用油即可。
小贴士：
1. 炒菜时要保持锅温高，尽量避免水分过多。
2. 盐和鸡精要适量，不要过多，以免影响健康。
3. 玉米淀粉水要慢慢加入，不可一次性加入过多。
香菇白菜土豆是一道非常简单易学的家常菜，三种食材的搭配让这道菜肴口感鲜美，且颜色清新。这道菜既可以作为主食，也可以作为下饭菜，非常适合家庭日常食用。
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