花生和芝麻是我们饮食中非常常见的食材，它们不仅口感鲜美，还是营养丰富的食物。很多人都听说过一日三勺芝麻，表示芝麻的营养极其丰富，但是相对于花生又有哪些不同呢？下面我们就来看看花生和芝麻的营养比较。
一、花生的营养价值
花生是我们生活中非常常见的食物，它可口可乐，营养丰富。花生中含有多种微量元素，如钙、铁、锌、硒等，对人体的健康都有很好的作用。
1.蛋白质
花生中含有丰富的蛋白质，特别适合健身人士。因为蛋白质是肌肉的重要组成部分，适当的补充蛋白质可以促进肌肉生长。
2.油脂
花生是含油量较高的植物食品之一，其中的脂肪酸含量也非常丰富，主要是不饱和脂肪酸，对人体健康有很大的好处。
3.矿物质
花生中有着多种矿物质，如锌、铁、钙等，这些矿物质对人体的生长发育和各项生理功能都有着非常重要的作用。
4.其他
花生中含有丰富的维生素E，具有很好的抗氧化作用，而且花生皮中还含有一定的营养成分，如果吃花生时也把花生皮一起吃掉，可以把营养摄入到极致。
二、芝麻的营养价值
很多人都听说过一日三勺芝麻，这是因为芝麻的营养价值太高了。芝麻中含有多种营养成分，如蛋白质、油脂、膳食纤维、微量元素等，对人体的健康都有着很大的作用。
1.蛋白质
芝麻中含有丰富的蛋白质，且蛋白质的品质也很高，是非常好的蛋白质来源。
2.油脂
芝麻中的脂肪酸含量也非常丰富，且其中的亚麻酸含量最高，是非常健康的脂肪酸。
3.钙质
芝麻中含有非常丰富的钙质，适合女性和老年人食用，可以帮助大家强健骨骼。
4.其他
芝麻还具有补血、补肾、调节血压等功效，对人体健康有着很好的作用。
三、花生和芝麻的营养比较
虽然花生和芝麻都是非常营养的食物，但是它们的营养成分还是有些区别的。
1.蛋白质
从蛋白质的角度来看，花生和芝麻的含量差别并不是很大，都是很好的蛋白质来源。
2.油脂
芝麻中的脂肪酸含量比花生更高，花生中也有脂肪酸，但是相对来说含量较低。
3.钙质
从钙质的角度来看，芝麻中的含量要比花生高很多，适合需要大量钙质的人们食用。
综上所述，花生和芝麻都是非常营养的食物，它们各自都有特别的营养成分，需要根据自己的需求来选择合适的食材。建议大家多食用这些食材，来帮助保持身体健康。
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