作为日本传统美食之一，杏仁豆腐甜而不腻，口感细腻，是许多人喜欢的甜点之一。而杏仁豆腐的制作方式也较为简单，本文将为大家介绍杏仁豆腐的传统做法。
一、材料准备
制作杏仁豆腐所需的材料有：水、明胶粉、杏仁粉、葡萄糖或白砂糖、牛奶或植物奶等。其中，杏仁粉是杏仁豆腐的主要原材料，由于制作过程中需要将杏仁粉和水混合，所以建议直接购买现成的杏仁粉，能够省去磨杏仁的繁琐步骤。
二、制作过程
1、将明胶粉倒入一碗冷水中，搅拌至明胶粉完全溶解。
2、在另一碗中，将杏仁粉、
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