玉米烙饼是一道非常受欢迎的墨西哥传统食品，也是一种常见的早餐或小吃。它外表酥薄金黄，内部鬆软多汁，口感一流，营养丰富。它是怎么做的呢？下面我们来介绍一下玉米烙饼的做法。
材料：
1. 玉米粉 2 杯
2. 水 1 杯
3. 盐 1 小勺
步骤：
1.准备材料。玉米粉是玉米经过磨碎、过筛后得到的一种粉末，可以在超市或者亚超等地方购买得到。把玉米粉倒入一个大碗中。
2.加入适量的盐。盐可以使玉米烙饼更加美味。慢慢地加入一小勺盐，记得不要加多了哦。
3. 加入适量的水。玉米烙饼的关键是水的多少和搅拌的力度。慢慢地加入水，并同时搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。
4. 将玉米面团揉成小球。揉成小球后，用手掌将它们压成薄饼。
5. 在平底锅中加入适量的油，然后将饼放入锅中。
6. 煎制玉米烙饼。将饼放入平底锅中，煎至两面金黄色，表面稍有绿色的色泽，同时饼中央有小小的凹陷，就可以拿出来吃啦！
小建议：
1. 玉米烙饼不可加太多水，否则会影响口感。
2. 玉米烙饼需要用油煎制，这样可以使饼更加脆口。
3. 可以根据自己的口味，加入一些馅料，例如：酪梨泥、芝士等等。
玉米烙饼美味营养，制作简单，易于消化，口感好，适合各种人群食用。制作过程中需要注意控制水的多少和搅拌的力度，让玉米烙饼更加美味。希望大家可以自己尝试制作，品尝到香脆可口的玉米烙饼！
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