羊汤锅是一道家常菜，是用羊肉和蔬菜炖煮而成的。无论是在冬天还是夏天，都是很受欢迎的一道菜品。下面我们来分享一下羊汤锅的制作方法。
材料：
羊肉片250g、西葫芦1根、冬瓜100g、冬菇50g、姜片适量、蒜头适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。
制作方法：
1.将羊肉片用清水洗净，用开水焯水后捞出备用。
2.将西葫芦、冬瓜切成块状，冬菇切块备用。
3.热锅加入适量的油，放入姜片和蒜头爆香。
4.放入羊肉片煸炒，加入料酒煸炒均匀。
5.加入清水，加盖煮开后转小火炖煮30分钟。
6.加入切好的西葫芦、冬瓜和冬菇，煮至蔬菜熟透，加盐和胡椒粉调味。
7.最后加入适量的清水，煮开即可。
8.将羊汤锅倒入砂锅中，摆上适量的葱花和香菜即可。
小贴士：
1.加入适量的料酒可以去腥。
2.焯水的时候可以加入几片姜片煮，这样可以去膻味。
3.加入适量的清水，煮开后转小火慢炖，这样做出来的汤汁会更浓郁。
4.调味的时候盐和胡椒粉可以根据个人口味适当增减。
总之，羊汤锅是一道很营养的菜品，富含蛋白质和微量元素，是非常适合冬季食用的一道美食。制作起来也很简单，大家可以试着做一下，尝试一下自己动手做出美味的羊汤锅，享受美食的同时也能感受到自己动手的快乐。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫