水果慕斯酸奶杯是一道美味、营养丰富的甜品，其口感丝滑、清新怡人，很适合夏季食用。下面，我将为大家介绍制作水果慕斯酸奶杯的详细步骤。
所需食材：
酸奶、淡奶油、明胶粉、白砂糖、水果（如草莓、蓝莓、芒果等），饼干碎。
材料准备：
1、酸奶和淡奶油各100克，明胶粉10克，白砂糖适量。
2、水果清洗干净，切成小块备用。
3、饼干碎备用。
步骤：
1、将明胶粉放入碗中，加入少量冷水搅拌均匀。
2、将酸奶、淡奶油和白砂糖放入锅中，小火慢慢加热，不断搅拌至糖完全融化。然后将明胶粉倒入锅中，继续搅拌至明胶粉完全融化，成为光滑的液体，熄火。
3、将糖水液倒入果汁中，搅拌均匀。
4、准备容器，将切好的水果块放入容器底部（可以选择不同颜色的水果进行搭配，使颜色更加鲜艳）。
5、将酸奶混合液倒入容器中，盖上保鲜膜。
6、将容器放入冰箱中冷藏4小时，至凝固状态。
7、取出水果慕斯酸奶杯，撒上适量的饼干碎，点缀上一些水果，即可完成。
温馨提示：
1、在加热过程中，不要过热，否则会导致明胶粉失效。
2、搅拌时要搅拌均匀，以避免出现凝块。
3、在加糖时，根据个人口味适量加糖即可。
4、冷藏时间要达到4小时，以便慕斯酸奶杯凝固。
总结：
水果慕斯酸奶杯不仅美味，而且富含维生素与蛋白质等多种营养成分，特别适合夏季食用。制作方法简单，食材易于获得，大家可以根据自己的口味和喜好进行自由搭配，制作出属于自己的特色慕斯酸奶杯。快来试试吧！
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