鸡蛋馅饺子是我们经常吃的一道美食。在家里做饺子不仅可以满足家人的口感需求，还可以增加家庭亲密感。在这里，我将与大家分享西葫芦鸡蛋馅饺子的做法。
材料：
– 饺子皮 500g
– 西葫芦 300g
– 鸡蛋 3个
– 猪肉末 200g
– 青葱 适量
– 姜 适量
– 食用油 适量
– 盐 适量
– 生抽 适量
– 料酒 适量
做法：
1.将猪肉末、西葫芦去皮切碎，青葱和姜切成葱花和姜末，把鸡蛋打入碗中。
2.将猪肉末、西葫芦、葱姜末、盐、生抽、料酒、食用油一起拌匀做成馅料。
3.将饺子皮包成饺子，放入沸水中煮熟。
4.将煮好的饺子装入碗中，撒上葱花即可。
小贴士：
1.西葫芦切碎以后，可以用纱布包裹，挤出多余的水分，这样可以让馅料更加干爽。
2.饺子皮可以在超市购买，也可以自己用面粉和水混合制作。如果自己制作饺子皮，可以制作出更好的口感和更加健康的饺子。
结语：
以上就是西葫芦鸡蛋馅饺子的制作方法，希望大家可以尝试制作，享受美食带来的幸福感。做饺子需要耐心和爱心，家人间分享温馨的就餐体验是一件美好的事情。
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