蒸鸡腿是一道非常简单又美味的家常菜，不仅口感好，而且营养丰富。下面就为大家分享一下我自己的蒸鸡腿做法。
材料准备：
鸡腿 2只
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
做法步骤：
1.鸡腿去骨，用刀在鸡腿上顺着骨头切口，然后捏着鸡肉不放，用力将鸡骨拔出。鸡腿去掉骨头之后，用刀在鸡肉上切数刀。
2.在鸡肉上撒上少许盐，倒入适量料酒和生抽，揉匀之后放入葱姜和适量水，鸡腿和调料一起放入锅中，用中火蒸约20分钟。
3.蒸好之后，取出锅中蒸鸡腿，把鸡腿上的汁倒入碗中，再加入适量蚝油和鸡精调味，搅拌均匀。
4.将调好的汁水均匀地倒在蒸好的鸡腿上，用热油烧至蒸鸡腿表面微黄即可。
小贴士：
1.在蒸鸡腿时，可以在葱姜水中加入适量的蒸鱼豉油，这样不仅可以去腥，而且还可以起到增香的作用。
2.在调汁的时候，可以根据个人口味再加入适量的辣椒和蒜泥等调料，这样可以让蒸鸡腿更加美味。
蒸鸡腿做法虽然简单，但是却非常美味，不仅可以做成一道营养丰富的菜肴，还可以当作一种健康的饮食习惯。大家可以根据自己的口味喜好来尝试不同的调料组合，做出更加适合自己口味的蒸鸡腿。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫