麻核桃
麻核桃是一种生长于喜马拉雅山脉和中国西南地区的坚果，具有较高的食用和营养价值。它不仅口感鲜美，而且营养价值极为丰富，含有多种身体所需的营养成分，例如蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素和矿物质等。
1. 蛋白质含量高
麻核桃中蛋白质含量高，每100克的麻核桃，蛋白质含量高达20克，超过一般坚果的含量。蛋白质是构成人体细胞的重要组成部分，是修复和新陈代谢过程中不可或缺的营养物质。因此，麻核桃作为高蛋白的坚果，对人体的健康和修复有着巨大的潜力。
2. 富含必需脂肪酸
麻核桃内含有丰富的多元不饱和脂肪酸，如α-亚麻酸、DHA和EPA等，这些脂肪酸对人体健康至关重要。因为人体不能自行合成这些必需脂肪酸，只能通过食物获得。长期饮食麻核桃，有助于预防一些慢性疾病，如高血压、心脑血管疾病等。
3. 丰富的维生素和矿物质
麻核桃中富含人体所需的维生素和矿物质，如维生素E、钾、铁、锌、钙等。维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以帮助防止心脑血管疾病和肿瘤的发生；钾能够帮助维持人体的电解质平衡和心脏正常收缩；而铁、锌、钙等矿物质对人体的生长、免疫力和健康至关重要。
4. 改善睡眠质量
麻核桃中富含五羟色胺和谷氨酸等物质，这些化合物可以帮助人体产生褪黑素和细胞因子等有助于调节睡眠的物质。此外，麻核桃中含有吡嗪酮，它可以促进血管扩张和血管内皮生长因子的合成。这些对于改善睡眠质量是非常有益的。
总结
麻核桃除了具备上述优点，还有很多其他的好处，比如脑力提高、延缓衰老、预防糖尿病等。虽然麻谷桃具有众多的优点，但是因为它的热量相对较高，所以在食用的时候要适量。建议每天摄取 30 ~ 50 克为宜。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫