牛肉扒饭：一份美味与营养的完美结合
牛肉扒饭是一道非常受欢迎的主食，能够满足我们的口味和营养需求。这道菜肴的特点是将精选的牛肉和米饭搭配在一起，口感香浓，营养丰富，深受美食家喜爱。下面就让我们一起来了解一下这道美食怎么制作吧！
材料准备：
1. 牛腱肉：500克
2. 玉米淀粉：适量
3. 食盐：适量
4. 黑胡椒粉：适量
5. 葱姜蒜末：适量
6. 油：适量
7. 米饭：适量
8. 青菜：适量
制作步骤：
1. 准备好牛腱肉，切成约5毫米的薄片。牛肉片放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、葱姜蒜末和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 在烤盘上铺上一层锡纸，用刷子将油均匀的刷在锡纸上，然后将腌制好的牛肉片平铺在烤盘上。
3. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烘烤10分钟左右，直到牛肉片的上表面变得金黄、酥脆，翻面继续烘烤10分钟左右，直到牛肉的另一面也变得金黄、酥脆。
4. 平底锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入烤好的牛肉片，煸炒均匀，让每一片牛肉都沾满了香味。
5. 将煮好的米饭铺在碗中，加入青菜，把煸炒好的牛肉放在米饭上即可。
小贴士：
1. 牛肉腌制过程中，可以根据个人口味适量添加其他调料，如酱油、料酒等等。
2. 烤盘上铺锡纸可以避免牛肉粘在烤盘上，更加美观卫生。
3. 烤牛肉的时间和温度可以根据烤箱的不同进行调整，以达到最佳效果。
4. 牛肉扒饭可以配上酱油、辣酱等调料，让香味更加浓郁。
总之，牛肉扒饭不仅仅是一道美味的主食，更是一道营养丰富的佳肴。快来动手试一试，品尝这份美食的独特魅力吧！
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