丝丝馒头是一道口感十分细腻、外表呈现丝绸般纹理的传统中式小吃，近年来在各地美食爱好者中越来越受欢迎。今天我来教大家如何自己在家制作美味的丝丝馒头。
材料准备：
1. 面粉500g
2. 酵母3g
3. 白糖20g
4. 盐5g
5. 温水适量
步骤：
1. 面粉过筛，放入盆中。白糖、盐分别添加到面粉中，搅拌均匀。
2. 酵母加入少量温水中，搅拌均匀至酵母完全溶解，然后将酵母水倒入面粉中，加适量温水搅拌均匀至面团柔软但不粘手。
3. 把面团搓成长条，再折叠搓揉几次至面团十分光滑，放在盆内醒发2小时左右至面团发至原来大小的1.5倍左右。
4. 取出发好的面团，揉成圆形，然后在面团上撒上干面粉，再用擀面杖把面团擀成长条形。
5. 用刀在面条中间切开，不要切断，再将两个面条交叉拧成一条。
6. 将拧好的面条上下捏紧，用刀切断下面的部分，再轻轻敲打一下，让面条上下分离成丝状。
7. 把制好的丝丝馒头放到蒸锅里，用旺火蒸15分钟即可。
小提示：
1. 面团需要醒发至原来的大小的1.5倍左右，这样才能制作出口感细腻的丝丝馒头。
2. 切开面条后，一定要紧紧地捏在一起，以免蒸的时候丝丝馒头散开。
3. 蒸的时间一定要控制好，太长或太短都会影响丝丝馒头的口感。
最后，我们的丝丝馒头就制作成功啦！香气四溢，口感超好，赶快来一口吧！
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