清炒青豆苗的做法让你轻松掌握家常菜大全
青豆苗是一种营养丰富、清爽可口的青菜，不仅味道鲜美，而且可以增强人体免疫力、促进消化等多种好处。在家中做饭时，清炒青豆苗也是一道极为简单的美味佳肴，下面就和小编一起来学习清炒青豆苗的做法吧！
所需材料：
青豆苗适量、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量
步骤一：准备青豆苗
首先我们需要将青豆苗洗净，切掉根部，将豆苗条理好，备用。
步骤二：蒜蓉姜末处理
将蒜和姜分别切成细末，备用。
步骤三：热锅热油
将锅烧热后倒入适量油，油热后将蒜末和姜末放入锅中爆香，炒出香味。
步骤四：炒豆苗
在炒出香味的油锅中，放入青豆苗快速翻炒，当豆苗变色变软时，加入一勺生抽，再接着翻炒，使酱油均匀裹在青豆苗上。
步骤五：调味
翻炒均匀后，加入适量盐和鸡精，继续快速翻炒，使调味料均匀分布。
步骤六：出锅
青豆苗软烂后即可出锅，装盘享用。
小编的温馨提示：
1、青豆苗烹煮时间不能过长，否则易破坏其口感和营养成分；
2、在烹煮过程中，豆苗应该高温短时翻炒，快速锁住青豆苗的鲜味和营养成分；
3、调味时应适量，不要过咸或过甜。
以上就是清炒青豆苗的做法，相信大家都掌握了吧。这道菜不仅口感好，而且营养价值非常高，是一道适合全家人食用的美味佳肴。在家里做饭时，时常尝试不同的菜式，既可以锻炼自己的厨艺，又可以品尝到更多的美食。
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