鸡肉是我们餐桌上非常常见的一种肉类食品，鸡腿和整鸡亦是其中非常受欢迎的两种处理方式。那么，问题来了：鸡腿和整鸡哪个有营养？下面我们就来探究一下。
1. 蛋白质含量
无疑，鸡肉的主要营养成分是蛋白质。在这方面，无论是鸡腿还是整鸡，它们的蛋白质含量都非常高。以每100克计算，鸡腿的蛋白质含量约为21克，而整只鸡的蛋白质含量约为18克。当然，两者之间的差距并不算太大。
2. 热量含量
如果你正在控制体重或者需要维持体型，那么热量成分就是不容忽视的。单单以热量计算，鸡腿比整鸡的热量要高一些。一个煎炸的鸡腿（大约125克）的热量约为290卡路里，而一只普通大小的鸡（大约1千克）的总热量约为1720-2030卡路里。
3. 脂肪含量
对于爱美的女性来说，脂肪含量也是一个不能忽视的指标。在这个方面，鸡腿和整鸡的差别也不是非常大。通常情况下，鸡腿的脂肪含量略高于整鸡，但两者都含有相对较少的脂肪。
4. 维生素含量
鸡肉中富含多种维生素，如维生素B12、维生素A、硒和烟酸等。不过，如果把维生素含量作为判定标准，两者的差距也不是很大。对于鸡腿和整鸡，供体内成分最为全面的应该还是整鸡，但两者的优点是非常接近的。
经过以上对比，我们不难发现，鸡腿和整鸡哪个有营养要根据具体情况而定。在选择的时候，我们建议可以根据自己的口味喜好和实际需求来选择相应的食品。如无特殊需求，增加鸡肉类食品的摄取量可以很好的提供身体所需的营养物质，而不用过于担心鸡腿和整鸡的差异。
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