作为一道家常小菜，芝士豆腐是受到大家欢迎的美食之一。芝士的香气与豆腐的鲜嫩相遇，让人垂涎三尺。那么，接下来就为大家介绍一下如何制作芝士豆腐。
材料：
豆腐、芝士、葱花、盐、味精、胡椒粉、淀粉、油
步骤：
1. 将豆腐切成约1.5cm的小块，然后放入开水中焯烫，让豆腐更有嚼劲。
2. 取一个小碗，将淀粉、盐、味精、胡椒粉混合在一起，备用。
3. 在一个平底锅中加入适量油，将焯烫好的豆腐块放入锅中，用中小火慢慢煎炸，至金黄色。
4. 取另一个小碗，将芝士切成小块，备用。
5. 在煎炸好的豆腐上撒上混合好的淀粉调料，再放入切成小块的芝士，用小火煮至芝士融化。
6. 最后撒上葱花，即可享用美食。
小贴士：
1. 在煎炸豆腐的时候，要翻面多次，让两面都煎至金黄。
2. 淀粉调料的比例可以根据个人喜好适当调整，但要注意盐的量不宜过多，否则会影响口感。
3. 在加入芝士前，需要将煎炸好的豆腐先用淀粉调料裹匀，这样可以让芝士更好地附着在豆腐上。
4. 如果怕芝士豆腐太油腻，可以在煎炸豆腐后，用厨房纸把多余的油脂吸走，再加入淀粉调料。
芝士豆腐是一道非常简单易学的小菜，做法简单，口感十分鲜美。我们可以在家中轻松制作，不仅可以增添菜品的口感，也是一道美食。希望大家喜欢！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫