烧麦做法：手把手教你制作美味的烧麦
烧麦是很受人喜欢的传统小吃之一，它的做法也不是很复杂。今天，我们就来手把手教你制作美味的烧麦。
材料：
1.市售的烧麦皮
2.鲜肉馅
3.洋葱
4.胡萝卜
5.生姜
6.盐
7.鸡精
8.胡椒粉
9.米酒
10.鸡蛋
11.橄榄油
步骤：
1.将鲜肉馅放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、米酒，按照个人口味调入适量的味精和酱油，搅拌均匀备用。
2.将洋葱去皮，切成极细末；将胡萝卜洗净，削皮切成极细末；将生姜切成极细末，加入搅拌均匀的肉馅中。
3.加入适量的橄榄油，使肉馅更加润滑。
4.将烧麦皮分成小馅皮，每个馅皮放入适量的肉馅。
5.用手将馅皮包裹起来，捏成烧麦形状。
6.用蒸锅蒸烤麦，烧开水后将麦子放入蒸锅，蒸制时间约为10~15分钟左右。
7.用小碟子盛一点芝麻酱，加入蒜泥、酱油、香醋、白糖、辣椒油、香油和水拌匀，就可以作为酱料配合烧麦食用了。
小贴士：
1、肉馅中加入胡萝卜和洋葱可以使味道更好；
2、肉馅加入橄榄油可以让烧麦更加润滑，口感更好；
3、在包烧麦的过程中，馅皮不宜包得太满，以免开口，但也不能包得太少，否则就没意义了。
总之，制作烧麦并不是特别难，只要掌握了一些小技巧，很容易就能做出美味可口的烧麦。希望本文对大家在制作烧麦方面有所帮助，祝大家制作愉快，食欲大开！
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