柠檬鸡肉是一道清新爽口的菜品，不仅口感美味，而且营养丰富，是很多人喜爱的菜品之一。下面就为大家介绍一下柠檬鸡肉的做法。
材料：
鸡胸肉300克
柠檬2个
盐1小勺
黑胡椒粉适量
生姜适量
料酒1勺
葱1根
蒜3瓣
蚝油2勺
生抽1勺
白糖1勺
步骤：
1.将鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉、料酒拌匀，腌制10分钟左右。
2.将葱、生姜、蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
3.将腌制好的鸡胸肉放入锅中，煸炒至鸡肉变色。
4.加入白糖，翻炒至糖溶化。
5.加入蚝油、生抽，翻炒均匀。
6.将柠檬切成小块，放入锅中，翻炒均匀。
7.加入适量的清水，煮开后转小火炖制10分钟。
8.最后，加入适量的柠檬汁，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1.为了使柠檬鸡肉更加美味，可以提前将柠檬汁放入冰箱冷藏一段时间，效果更佳。
2.如果想要柠檬鸡肉口感更加鲜美，可以将腌制好的鸡胸肉放入冰箱冷藏20分钟左右。
总结：
这道柠檬鸡肉的做法虽然步骤较多，但是并不难。只要按照步骤一步步操作，就能够制作出一道色香味俱佳的柠檬鸡肉。柠檬的酸味与鸡肉的嫩滑相结合，是一道清新爽口的佳肴。大家可以尝试一下，相信一定会喜欢上这道美食。
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