沙毛鱼，是国内常见的一种海鱼，具有肉质细嫩、营养丰富的特点，被广大食客所喜爱。那么，沙毛鱼到底有什么营养价值呢？下面让我们来了解一下。
一、富含优质蛋白质
沙毛鱼中富含优质蛋白质，能够满足人体的营养需求。蛋白质是人体生长、修复组织的基本构成物质。人体所需的蛋白质不能自行合成，必须从食物中摄取。而沙毛鱼富含的蛋白质能够有效地补充人体所需的营养素，增强体质。
二、富含多种必需脂肪酸
沙毛鱼还富含多种必需脂肪酸，如EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。这两种脂肪酸对保护心血管健康具有重要作用，能够降低血脂和血压，防止血栓形成。此外，这两种脂肪酸还能够促进智力发育，对儿童和老年人的视力和脑力健康有很好的帮助。
三、富含多种矿物质和维生素
沙毛鱼中还富含多种矿物质和维生素，如钙、锌、镁、铁、维生素A、维生素D等。这些营养素对人体健康都有着重要的作用，能够增强身体免疫力、促进骨骼生长、维持脑神经功能等。
四、低脂肪低热量
沙毛鱼非常适合追求健康饮食的人们食用。无论是从脂肪含量还是卡路里含量来看，沙毛鱼都属于低脂肪低热量的食物。因此，它也是控制体重的好选择。
总之，沙毛鱼是一种美味、营养丰富的海鱼。它富含优质蛋白质、多种必需脂肪酸、矿物质和维生素，对人体健康有着重要作用。在选择食用沙毛鱼时，我们要选择新鲜、原料优质的沙毛鱼，以充分保留其营养价值，为我们的健康带来更多的益处。
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