地瓜作为一种普遍的蔬菜，在我国南方尤其受欢迎。除了食用地瓜以外，地瓜面也是一种非常有营养的食品。下面，我们来了解一下地瓜面的营养成分。
1. 碳水化合物
地瓜面中含有大量的碳水化合物，是人体获得能量的重要来源。而且，这种碳水化合物属于复杂碳水化合物，能够逐渐释放能量，使得人体能够长时间保持饱腹感。
2. 脂肪
地瓜面中脂肪的含量非常低，而且大部分是不饱和脂肪酸，对人体非常有益。
3. 蛋白质
地瓜面的蛋白质含量不是很高，但也不容小觑。而且，地瓜面中的蛋白质不仅存在于面粉中，还存在于地瓜中。
4. 纤维素
地瓜面中富含纤维素，能够促进肠道蠕动，有助于预防便秘等问题。
5. 维生素
地瓜面中维生素的种类非常多，主要有维生素A、C、E、B1、B2等。这些维生素不仅对人体内部有很好的作用，而且对皮肤和头发也有很好的美容功效。
6. 矿物质
地瓜面中含有多种矿物质，如钾、钙、镁、铁等，对人体健康非常有益。
综上所述，地瓜面是一种非常营养的食品，其中含有大量的碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等。经常食用地瓜面能够给人们带来很多的好处，如增强体力、美容养颜、促进肠道健康等。当然，并不是每个人都适合食用地瓜面，有些人可能因为身体原因而无法消化地瓜面中的碳水化合物，这时候就需要在医生的指导下进行食用。
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