鲐鲅鱼是很常见的海水鱼类，被广泛食用，也是许多人日常饮食中的重要来源。那么，鲐鲅鱼到底有哪些营养成分呢？今天我们就来说说这个话题。
鲐鲅鱼，又称青花鱼，是脂鲤科鲂属的鱼类，外形扁平而稍长，体侧银白色，背鳍和臀鳍呈浅灰色，口腔内有大量牙齿。鲐鲅鱼的营养成分非常丰富，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸等。
1.高蛋白质
鲐鲅鱼含有丰富的蛋白质，能够供给身体充足的能量。蛋白质是构成人体组织、细胞和酶的重要成分之一，能促进身体的健康发展。食用适量的鲐鲅鱼能为身体提供必要的蛋白质，帮助增加肌肉强度和改善免疫功能。
2.富含不饱和脂肪酸
鲐鲅鱼含有较高比例的不饱和脂肪酸，如EPA和DHA等。这些脂肪酸对人体健康非常重要，能够降低血脂、预防心血管疾病、调节血压、改善免疫力等。鲐鲅鱼的不饱和脂肪酸可以促进脑部健康和预防老年痴呆症。
3.丰富维生素D和矿物质
鲐鲅鱼的另一个营养优点是它富含维生素D和矿物质，如钙、磷、镁和铁等。维生素D和矿物质是身体健康发展所必需的，能帮助骨骼健康、促进生长发育、强化免疫力、促进心脏健康等等。
4.低卡路里
鲐鲅鱼是低卡又高蛋白的食物，一份鲐鲅鱼只含有100-150卡路里，非常适合需要减肥的人食用。而且，鲐鲅鱼含有的蛋白质和不饱和脂肪酸也能帮助减肥。
总而言之，鲐鲅鱼是营养价值高且美味的食材之一。含有高蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D和矿物质，能够为身体提供充足的营养，并帮助增强免疫力，预防疾病。如果您是挑食或需要采取一些特殊食谱，建议咨询营养师或医生的意见，以确保您的饮食能够营养均衡。
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