香菜是一种常见的调味品，它不仅可以提升菜肴的口感，还可以补充人体所需的营养成分。因此，许多人喜欢在饺子馅中加入香菜，让饺子更加美味。下面介绍一下制作香菜饺子馅的方法。
材料：
1. 猪肉馅：500克
2. 青菜：200克
3. 香菜：100克
4. 姜：适量
5. 葱：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 鸡精：适量
9. 料酒：适量
10. 花生油：适量
步骤：
1. 香菜洗净切碎，青菜洗净切成碎末。
2. 猪肉馅放入容器中，加入适量的盐、酱油、鸡精、料酒、姜末、葱末和花生油，用手搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 将腌制好的猪肉馅与青菜末、香菜末混合均匀。
4. 取一片饺子皮，放入适量馅料，搓成饺子。
5. 烧开水，将饺子放入水中，煮熟。
6. 饺子捞出，滴上适量花生油即可食用。
小贴士：
1. 香菜可以去腥增香，青菜可以增加饺子的口感和营养。
2. 猪肉馅可以用鸡肉馅或者牛肉馅代替，口感也会不同。
3. 在加入馅料时，放适量花生油可以让每个饺子更加香滑。
4. 煮饺子时，水要开大火，煮饺子的时间约为3到5分钟，当饺子浮出水面时，再煮两分钟即可。
总之，香菜饺子馅是一道美味的家常菜肴，制作简单、营养丰富。希望这篇文章可以帮助大家制作出口感和营养俱佳的香菜饺子馅。
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