清汤面是一道简单易学的汉族传统美食，以其简单、清淡、营养丰富的特点备受喜爱。在家里享用这道美食，不仅可以舒缓心情，还可以让人回味无穷。下面，我们来看看如何制作一碗美味的清口清汤面。
材料：
1. 面条：500克
2. 瘦肉：200克
3. 鸡精：5克
4. 料酒：15克
5. 姜片：2片
6. 葱段：2根
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
9. 油：适量
制作方法：
1. 准备干面条，放在锅里焯烫，约煮2-3分钟左右；
2. 取出面条，放在碗里，用凉水冲洗干净，备用；
3. 瘦肉切成薄片，加入料酒和鸡精，腌制15分钟；
4. 锅中倒入适量的油，加热后，放入葱姜煸炒；
5. 倒入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色；
6. 加入适量的水，大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮约20分钟；
7. 放入适量的盐和酱油调味；
8. 最后将面条放入盛有肉汤的碗中即可。
温馨提示：
1. 在煮面条时要掌握好时间，过久或过短都会影响口感。
2. 炒肉片的时候可以加入一些香菇、木耳等食材，提高口感和营养价值。
3. 在调味时，可根据个人口味适量增减，增加食欲。
总的来说，清口清汤面既美味又健康，是一道适合家庭食用的佳肴。其制作简单，耗时短，适合忙碌的现代人快速制作。通过本文所提供的做法，相信大家可以轻松地制作出美味的清口清汤面，为自己和家人带来不一样的美食享受。
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