黄瓜是常见的蔬菜之一，它具有清凉解暑的功效，深受人们的喜爱。它在营养成分方面也有很大的优势，今天我们就来说说它的营养成分。
1. 高水分
黄瓜的主要成分就是水，大约占据了黄瓜的96%。其余4%中主要是碳水化合物，蛋白质和少量的脂肪。这也使得黄瓜成为夏季人们最爱吃的食品之一，具有很好的解渴作用。
2. 丰富维生素
黄瓜富含维生素C、维生素A、维生素E等多种维生素，而维生素C的含量尤其丰富，每100克的黄瓜含有10毫克的维生素C，这种维生素可以帮助提高人体免疫力，并且具有抗氧化的功能。
3. 矿物质含量偏高
黄瓜富含钾、钠以及钙、镁等多种矿物质，特别是钾的含量非常高，每100克的黄瓜含有147毫克的钾。钾元素对人体的作用非常重要，它可以保持细胞内外和酸碱平衡。此外，黄瓜中还含有较多的镁和钙，这些矿物质对于人体的生长发育和骨骼的健康都非常重要。
4. 富含膳食纤维
黄瓜含有较多的膳食纤维，每100克的黄瓜中含有0.5克的膳食纤维，而且黄瓜的纤维质非常柔软，可以帮助肠胃消化，缓解便秘。此外，黄瓜中还含有泛酸，这种物质可以帮助肠道内的有益菌生长，增强肠道的健康。
5. 低糖低热量的好选择
黄瓜是低糖低热量的蔬菜之一，它的卡路里含量非常低，每100克的黄瓜中只有16卡路里的热量。因此，黄瓜适合需要控制体重或者减肥的人食用。
总结：黄瓜是一种营养价值很高的蔬菜，它的主要成分是水分和碳水化合物，同时还富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。在夏季，不妨经常食用一些黄瓜，既能享受到它的清凉解暑效果，又能取得丰富的营养物质，可谓是一种双重的益处。
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