温汤猪肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜品。它以猪肉为主要原料，辅以多种蔬菜和配料，通过烹调技巧使得猪肉和蔬菜熬煮出一道既清新又暖胃的汤菜。下面我们就来一起学习一下温汤猪肉的做法。
一、准备食材
温汤猪肉所需的食材有：
猪肉（250g）、冬瓜（300g）、胡萝卜（1根）、青菜（适量）、葱姜蒜（适量）、香菇（3朵）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）。
二、烹调过程
1.猪肉切片，加入料酒和生抽搅拌均匀腌制15分钟。
2.将冬瓜、胡萝卜、香菇分别处理为大小适中的块状备用。
3.将炒锅烧热，放入猪肉片煸炒至变色。
4.加入葱姜蒜爆香后洒少量盐调味。
5.倒入适量清水（以盖过所有食材为准），待水开后加入胡萝卜、香菇、冬瓜煮开。
6.将火调至小火，煮15分钟左右。
7.待冬瓜、胡萝卜熟透后加入青菜，继续焖煮3分钟至青菜变软。
8.最后加入适量盐调味，即可出锅上桌享用。
三、小贴士
1.腌制猪肉可以提升煮出的猪肉质地和味道。
2.加水时注意火力，避免水热的过程中溅起油花。
3.最后加盐时应适量，不要放过多。
4.青菜可以根据个人口味选择喜欢的品种。
总结
温汤猪肉是一道营养、美味、易于制作的菜品，深受广大食客的青睐。制作过程简单易懂，食材清爽精致，一道暖胃的汤菜，为我们的生活增添了一份美好。
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