芋仔汤是一道非常下饭的菜肴，深受广大食客们的喜爱。它由芋头为主料熬制而成，味道鲜美，汤汁浓郁。今天，我们就来看一看这道美味的菜肴的制作方法。
材料：
1.芋头500克
2.五花肉200克
3.葱姜适量
4.盐适量
5.白胡椒粉适量
制作方法：
1.将芋头去皮切成小块，五花肉切成小块备用。
2.将五花肉放入热水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。
3.热锅凉油，将葱姜爆香，放入焯水过的五花肉炒制出油后，倒入芋头块，加盖用小火炒制。
4.加入适量清水，盖上锅盖煮开后转小火慢慢煮软芋头。
5.等芋头煮软后，加入盐和白胡椒粉调味即可。
小贴士：
1.焯水可以把肉的腥味和杂物去除干净。
2.要用小火慢慢炖煮，这样出来的汤汁才会浓郁，味道才会好。
3.煮时不要一直搅拌，否则会把芋头弄碎，影响口感。
4.加盐的时候要适量，芋头本身就比较甜，过多的盐会影响味道。
总结：
芋仔汤是既营养又美味的菜肴，而且制作简单，口感好，非常适合家庭聚餐和朋友招待。如果您对这道菜肴还没有尝试过，那么不妨大胆尝试一下，相信您会爱上它的美味。
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