排骨白玉菇是一道家常菜，由猪排骨和白玉菇烹制而成。这道菜不仅美味，而且营养丰富。下面，让我们来了解一下排骨白玉菇的营养价值和功效。
一、营养成分
排骨白玉菇富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，猪排骨富含蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，白玉菇则富含维生素B1、B2、C、E以及钾、钙等矿物质。
二、营养功效
1. 补钙
猪排骨富含钙质，可以帮助人体补充钙元素。钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，对于骨骼的健康和生长发育非常有益。
2. 增加免疫力
白玉菇中的维生素B2和C可以帮助提高人体的免疫力，增强人体对抗疾病的能力。此外，猪排骨中的锌元素也对提高人体免疫力有很好的作用。
3. 补充维生素
白玉菇富含多种维生素，可以帮助人体补充维生素B1、B2、C、E等营养素，提高人体的营养水平。
4. 强骨健体
猪排骨富含钙质，有助于骨骼的健康和生长发育。此外，白玉菇中的钾元素也可以帮助人体维持正常的心脏和神经功能，强健人体。
三、营养提示
1. 排骨和白玉菇都含有一定量的钠，高血压和肾病患者应适量食用。
2. 烹制时不要添加过多的油和盐，以免影响其营养价值。
3. 建议搭配富含纤维素的蔬菜一起食用，可以增加饱腹感，有助于控制食欲。
综上所述，排骨白玉菇是一道美味又营养丰富的菜肴，适合大众消费。希望大家在享受美食的同时，也能注重营养均衡，保护好健康。
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