平菇豆腐猪血汤是一道营养丰富的汤品，它的味道鲜美，营养丰富，是许多人喜欢的健康美食。今天，我来为大家介绍一下这道汤品的做法。
材料：
平菇200克、豆腐200克、猪血200克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
步骤：
第一步：平菇清洗干净，切成小块。豆腐切成小块。猪血切成小块。
第二步：热锅加入适量油，放入葱姜煸炒出香味。
第三步：放入切好的平菇，翻炒均匀，煮出水分。
第四步：加入豆腐和猪血，倒入适量清水，煮沸后改小火，煮20分钟左右。
第五步：加入适量的盐和鸡精，调味即可。
小贴士：
1、猪血需要提前焯水，煮沸后用冷水冲洗，去除血水。
2、煮汤的时候，火候不要太大，否则会糊底。
3、如果想要汤更加清淡，可以不放鸡精。
食用方法：
将煮好的平菇豆腐猪血汤装入碗中，可以加入适量的葱花和香菜，即可食用。
总结：
平菇豆腐猪血汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，制作简单易行，是家庭生活中的好选择。平菇富含多种营养成分，能够增强人体免疫力，豆腐富含蛋白质和钙质，猪血富含铁质，三者搭配在一起，不仅可以增强体质，还能够促进人体的吸收和消化。推荐大家尝试一下这道美味的汤品，享受健康美食的同时，满足味蕾的享受。
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