泥烩鸡不仅美味可口，还富含营养成分，深受人们喜爱。其中最为突出的就是其所含的。下面就让我们一起来了解一下泥烩鸡的营养价值。
一、蛋白质
泥烩鸡是一道高蛋白的菜肴。蛋白质是人体所必需的营养成分，可以帮助维持肌肉、血液、骨骼和皮肤的健康。泥烩鸡中的鸡肉蛋白质含量较高，可以为身体提供足够的蛋白质，满足身体的需求。
二、维生素
泥烩鸡还含有丰富的维生素。鸡肉中含有的维生素B2、B6、B12等可以帮助身体制造能量，促进细胞分裂和修复，维持健康的神经系统和皮肤。
此外，泥烩鸡中的胡萝卜、葱、姜等辅料也含有丰富的维生素C、E、K等，有助于人体免疫、促进身体抵抗力的提高，同时还能美容养颜，保护视力。
三、矿物质
泥烩鸡是一道丰富的矿物质来源。鸡肉中含有的铁、锌、钙等矿物质可以帮助身体制造红血球、维持健康的骨骼和牙齿，同时还能稳定人体内部的酸碱平衡，保持血液的正常循环。
泥烩鸡中的芹菜、木耳、香菇等食材也富含铜、钾、锰等多种矿物质，有助于身体排毒、提高免疫力、减少疲劳等。
综上所述，泥烩鸡中的营养成分让人惊喜，不仅具有美味，还能满足身体各种营养需求。不过，同时要注意选择新鲜、卫生的食材和健康的烹调方式，保证营养成分不流失，让我们能够更加安心的享受美食带来的快乐。
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