糯米丸子是一道让人垂涎三尺的美食，不仅颜值高，而且口感也非常好，很受欢迎。今天我想分享一下糯米丸子的家常做法，希望大家喜欢。
准备材料
主料：糯米粉、水
辅料：芝麻、绿豆沙、红豆沙、果酱、馅料等
步骤
1. 准备好糯米粉和水，按照2:1的比例加入到大碗中。
2. 用筷子搅拌均匀，揉成面团，注意不要揉得太硬，否则很难成型。
3. 把面团揉成小团子，直径约为2cm左右，备用。
4. 烧开水，将小团子放进锅里，水开后不要立刻搅拌，等到它们浮起来就可以轻轻搅拌一下，这样可以避免糯米丸子变形。
5. 然后再加入一些冷水，继续煮上10分钟左右，直到表面变得透明。
6. 把糯米丸子捞出来，放入冷水中冲洗一下，这样可以去除表面的黏性。
7. 将糯米丸子沥干水份，再沾一些芝麻即可。如果喜欢甜的，也可以在丸子内添加一些绿豆沙或红豆沙等馅料，或者加上一点果酱进行装饰。
小贴士
1. 糯米粉的品质很关键，建议选择一些质量比较好的品牌，这样做出来的丸子会更加的美味。
2. 搅拌面团时一定要揉到没有干粉，否则煮出来的丸子不容易成型。
3. 在煮糯米丸子时，一定要等到它们浮起来了，再搅动，否则很容易变形。
4. 熬糯米丸子时水的量要充足，不然会非常的硬，影响口感。
5. 糯米丸子的芝麻也可以用黑芝麻代替。
总结
糯米丸子虽然看起来很简单，但制作时有很多需要注意的地方。只有掌握了技巧，才能做出美味的糯米丸子。希望大家喜欢这篇文章，并且能够成功制作出美味的糯米丸子。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫