长毛虾是一种美味的海鲜，有着鲜美的口感和丰富的营养价值。在中国南方地区，长毛虾被广泛地应用于烹饪，不同的料理方法能够呈现出不同的特色口感。下面就为大家介绍几款简单易做的长毛虾做法。
1. 清蒸长毛虾
清蒸长毛虾是一款非常简单的菜肴，不需要任何复杂的调料，主要是为了保留长毛虾的鲜美口感。首先将长毛虾洗净剖开，去掉虾线，用少量的料酒和盐腌制十五分钟左右，然后放入蒸锅中，蒸十分钟即可。这道菜肴口感清甜，非常适合夏季食用。
2. 水煮长毛虾
水煮长毛虾是一款非常适合吃辣的人的菜肴，主要调料是花椒和干辣椒。首先将长毛虾剖开，去掉虾线，用盐和料酒腌制十五分钟左右，待用。然后将干辣椒和花椒炒香，加入葱姜蒜爆香，最后加入清水烧开，放入长毛虾，煮至变色即可。这道菜肴非常下饭，味道麻辣可口。
3. 红烧长毛虾
红烧长毛虾是一款非常受欢迎的菜肴，主要特点是色香味俱佳。首先将长毛虾剖开，去掉虾线，用盐和料酒腌制十五分钟左右，待用。然后将葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒，加入清水，放入长毛虾，加入酱油、糖、料酒、香油等调料，烧开后小火慢炖十分钟左右即可。这道菜肴鲜香可口，入口即化。
以上就是几款简单易做的长毛虾做法，大家可以根据自己的口味尝试制作，相信一定会得到意想不到的美味。最后，提醒大家在食用长毛虾的时候，一定要选择新鲜的海鲜，并注意清洗，以免影响食用体验。
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