榛子蘑菇是一种美味可口且营养丰富的食物，尤其在素食主义者和健康饮食追求者中备受欢迎。本文将为大家介绍榛子蘑菇的营养价值以及如何食用。
一、榛子蘑菇的营养价值
1.富含蛋白质
榛子蘑菇含有高质量的蛋白质，对于素食主义者来说是非常重要的营养来源，每100克榛子蘑菇中含有3克左右的蛋白质。
2.含有丰富的维生素
榛子蘑菇中的维生素B1、B2和B3以及维生素D等都很丰富，这些维生素在我们的身体中有着非常重要的作用，能够提高免疫力、预防疾病。
3.富含矿物质
榛子蘑菇中含有的钾、镁、铁等矿物质都非常丰富，能够帮助我们保持身体的健康。
4.含有多种必需氨基酸
榛子蘑菇含有多种必需氨基酸，这对人体的发育和健康是非常有益的。
二、榛子蘑菇的食用方法
1.凉拌榛子蘑菇
将榛子蘑菇洗净，焯水后浸泡入冰水中，捞出后沥干水份，加入适量的辣椒油、酱油、醋等，拌匀即可。
2.榛子蘑菇炒肉
将榛子蘑菇切片，加入肉丝、葱姜炒制即可。
3.榛子蘑菇鱼头汤
将榛子蘑菇去掉泥沙后，放入锅中加水煮开，加入鱼头、姜片、葱结等调味品煮至熟透即可食用。
三、榛子蘑菇同其他蔬菜一起食用效果更佳
榛子蘑菇不仅可与肉类一起搭配做菜，也可以和青菜、土豆、胡萝卜等蔬菜搭配食用，不仅口感更佳，而且更加营养丰富。
结语
榛子蘑菇是一种美味可口且营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，不仅适合平常加工制作食品，还可以搭配其他蔬菜一起食用，对身体的健康十分有益。
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