芹菜叶面粥是一道营养丰富、口感清爽的美食，在夏天时是非常适合食用的。它以芹菜叶和面条为主要原料，加入些许调味料，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭自制的美食佳品。下面，我就为大家详细介绍一下芹菜叶面粥的做法。
所需食材：
1. 面条：100克
2. 芹菜叶：100克
3. 鸡蛋：1个
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 芝麻油：适量
7. 姜蒜：适量
8. 鸡精：适量
9. 清水：适量
制作步骤：
1. 准备好所需食材，将芹菜叶洗净，切成碎末备用。
2. 准备一个平底锅，加入适量清水，放入姜蒜，煮开后将鸡蛋打入锅中，用筷子搅拌均匀。
3. 将面条放入锅中，用筷子将面条分散，煮至面条煮熟，关火。
4. 将煮好的面条和鸡蛋捞出，放入碗中备用。
5. 在同一个锅中加入适量清水，将芹菜叶碎末放入锅中，煮至芹菜叶变软，加入适量盐和鸡精调味。
6. 然后放入煮好的面条和鸡蛋，煮至面条热透即可。
7. 在最后加入适量生抽和芝麻油调味，搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 鸡蛋在煮的时候要不停地用筷子搅拌，使鸡蛋均匀地分布在面条中。
2. 煮面条时不要加太多水，以免影响面条的口感。
3. 加盐和鸡精的时候，要根据自己的口味适量加入。
4. 生抽和芝麻油的加入可以提升菜肴的香味和口感。
总结：
芹菜叶面粥是一道营养丰富、口感清爽的美食，含有丰富的维生素C和纤维素，对身体健康有很好的保健作用。它简单易做，是一道非常适合家庭自制的美食佳品。大家可以根据自己的口味适量调整配料，做出自己喜欢的口味。尝试一下吧！
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