杏鲍菇和土豆是很常见的食材，两者也可以搭配成美味的料理。在这里，我将为大家介绍一道杏鲍菇土豆的做法。
材料：
杏鲍菇、土豆、青椒、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、油。
步骤：
1.将杏鲍菇洗净，用手撕成小块；土豆去皮，切成小块；青椒切丝，葱姜切末备用。
2.热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入土豆煸炒约1分钟，倒入适量的水，加盖煮至土豆软烂。
3.煮至土豆软烂时，加入杏鲍菇和青椒，继续煮1-2分钟。
4.调味：加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽，翻炒均匀。
5.用淀粉勾芡，使汤汁浓稠些，最后淋上少许油即可。
这道杏鲍菇土豆不仅口感丰富，而且营养丰富。杏鲍菇富含膳食纤维、维生素B、D等，还具有抗癌、抗氧化的作用；土豆则是一种富含碳水化合物、钾、维生素C等的食材，有美容美肤和保健调节的功效。
尤其是在秋季，这道菜不仅可以为身体提供营养，还可以增强身体的免疫力，预防感冒等疾病的发生。
此外，这道菜的做法也非常简单，适合初学者和忙碌的上班族。不妨在闲暇时尝试一下，给自己和家人带来一份健康和美味。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫