爬爬是指田螺，是一种既传统又普遍的美食。在中国南方，很多地方都有以田螺为主题的美食文化。在这里，田螺被烹制成了各种各样的美食，而这些美食是别处难以品尝到的。
但是，大家可能会有些问题：田螺除了好吃以外还有什么营养价值呢？下面，我们就来谈一谈爬爬的营养价值。
一、田螺含有丰富蛋白质和微量元素
田螺是一种蛋白质含量非常高的食物，每100克田螺中含有蛋白质12~16克，比一般植物蛋白质的含量要高得多。而且，田螺还富含多种微量元素，如锌、铁、钙、镁、磷等。其中锌的含量较为突出，每百克的田螺中含锌4.4毫克，比其他食物中的锌含量要高一些。
二、田螺含有丰富的胆固醇与尿酸
田螺补钙效果好，但是因为是海鲜类食物，所以它也属于胆固醇和尿酸较高的食物之一。所以对于一些患有肝、胆、肾以及痛风等疾病的人，需要少量食用或者避免食用。
三、田螺具有开胃消食的功效
田螺还具有开胃消食、清热去火的功效。在炎热的夏季，人们往往会感到食欲不振或者口干舌燥，这时可以适量地吃一些清凉开胃的田螺，使人胃口大开，还可以解除口腔干燥的不适症状。
四、田螺有助于补钙
田螺中含有丰富的钙质。在人体中，钙质是维持骨骼健康的重要元素，不仅可以锻炼人的骨骼系统，还可以有助于神经系统的发育。老年人、孕妇、儿童以及一些长期缺钙或骨质疏松症患者都可以适当地食用一些田螺。
综上所述，田螺除了美味之外，还有丰富的营养价值。但是，虽然田螺非常的营养丰富，但是每个人的体质不同，所以还是需要适量地食用，以免造成身体的损害。同时，为了保证田螺的美味与营养价值，最好选择放养的田螺进行食用。
希望本篇文章能够对您产生一定的帮助，让您更好地了解和利用美食的营养价值。
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