油酥豆沙饼是一款美味的传统点心，因其口感酥脆，馅料绵软，深受人们的喜爱。今天我来为大家提供一份简单易学的油酥豆沙饼的做法。
材料：
– 面粉200g
– 糖75g
– 盐1/4茶匙
– 蛋黄1个
– 植物油40g
– 水100g
– 豆沙馅适量
步骤：
1.将面粉、糖、盐、植物油和蛋黄放入盆中，搅拌均匀，然后加入水，搅拌至成团。
2.将面团切成适当大小的小块，每个小块擀成薄片。
3.把豆沙馅放上去，将面皮对折，用叉子捏紧边缘，防止馅料从中渗出。
4.将饼放在盘子中，用手轻轻拍扁，让它更加酥脆。
5.预热烤箱，将饼放在烤盘上，烤箱温度设置为200度，烤制20分钟。
6.当饼成金黄色时，取出烤盘，待饼冷却后即可食用。
提示：
1.选用优质的豆沙馅，口感更佳。
2.在擀面皮时，要注意力度，以免面皮过厚或过薄。
3.烤箱温度、时间要根据自己的烤箱调整，以免烤过或烤不熟。
以上是油酥豆沙饼的简易制作方法，大家可以自己尝试制作一下。这款甜点不仅适合自己享用，也可以作为礼品送给朋友和家人。祝大家制作成功，美味可口！
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