糯米八宝饭是我家的传统美食之一，也是我们喜欢的甜点之一。这是一道由糯米、红豆、花生、枣子、莲子、桂圆等多种食材制成的点心。今天，我将与大家分享如何在家中制作美味的糯米八宝饭，快来看看吧！
材料：
1.糯米700克
2.红豆200克
3.桂圆60克
4.莲子60克
5.花生60克
6.葡萄干60克
7. 枣子60克
8. 糖适量
制作过程：
1.将糯米用水浸泡3-4小时后，沥干水分，加入适量的水（刚刚过糯米即可），放入电饭煲中煮熟。
2.将红豆用水煮熟，放入适量的糖，慢火煮约20分钟，使其汤汁收干。
3.将桂圆、莲子、花生、葡萄干、枣子用水煮熟，取出沥干水分，加入适量的糖搅拌均匀备用。
4.将煮熟的糯米放入大碗中，倒入适量的调料（掌握好分量，以不影响口感为准），用勺子或手揉捏均匀。
5.将搅拌好的八宝馅放入糯米中，用勺子或手揉捏均匀。
6.取一只沾有食用油的小碗，将糯米八宝饭均匀压入碗中，翻转碗子，将八宝饭倒在盘子中即可。
7.糯米八宝饭要趁热吃，口感更佳。
小贴士：
1.煮熟的糯米一定要趁热搅拌，这样糯米才能更加柔软。
2.炊煮时，应该多加水，以免糯米糊锅，也避免烧焦。
3.八宝馅内的糖量需要按自己的口味来，过甜不好吃，过淡无味。
4.八宝馅中的水分不要太多，以免影响口感。
总之，制作糯米八宝饭需要耐心和细心，也需要掌握好各个食材的配比。希望大家在家中也能够尝试制作这道美食，享受糯米与各种食材的香甜味道。
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