小米是平民百姓餐桌上的常见食品，它味道清香，营养丰富，深受人们的喜欢。那么小米究竟含有哪些营养元素呢？今天我们来仔细探究一下。
一、碳水化合物
小米含有丰富的碳水化合物，据专家测定，每100克小米中含有66克左右的碳水化合物，这就为人们提供了充足的能量，而且碳水化合物还能够帮助人体进行正常运作。
二、蛋白质
小米中含有的蛋白质很丰富，每100克小米中含有约10克左右的蛋白质，可以提供人体所需的维生素和矿物质等物质，促进身体健康。
三、维生素
小米富含多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素E等，可以促进机体保持健康的状态，增强人体抵抗力。
四、矿物质
小米含有丰富的矿物质，其中比较重要的是锌和铁，每100克小米中锌含量达到了3毫克，铁含量则达到了3.2毫克，这是人体必需的两种矿物质，能够促进身体健康。
五、膳食纤维
小米中含有大量的膳食纤维，这些物质可以加速人体的新陈代谢，清除身体中的垃圾物质，可以避免便秘等情况的发生。
六、多种微量元素
小米中还含有多种微量元素，包括铜、锰、硒等，这些元素可以促进人体机能的正常运转，保持身体健康。
综上所述，小米不仅具有可口的味道，而且营养价值极高。人们可以适当地食用小米，以满足身体对营养元素的需求。不过需要注意的是，如果吃太多小米，就会导致身体对其他营养素的吸收不足，容易造成营养失衡。所以，在食用小米的时候，需要根据自己的身体状况和运动量等情况来进行合理的搭配和控制，以避免出现食品中毒或者其他健康问题。
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