团鱼是一种常见的海鱼，肉质鲜美、营养丰富，尤其是富含高蛋白质和不饱和脂肪酸。炖团鱼不但美味可口，还能滋补身体，提高免疫力、改善血液循环等，非常适合冬季进补。
那么，团鱼炖什么才营养呢？以下几种食材可以为团鱼增色添彩，让团鱼汤更为美味营养。
一、山楂
山楂是降脂、降压的良药，对于团鱼这种油脂含量较高的鱼类来说，可以有效帮助消化吸收，把好的成分留在身体，把废物排出体外。而且，山楂还有解毒、减肥、润肤等功效，真可谓是非常全面的健康食材。
烹饪方法：将山楂洗净去核，与团鱼一起入锅炖制即可。
二、姜
姜是一种常见的调味食材，具有温中散寒的功能，可以驱寒暖胃，调节肠胃消化功能，增强人体的免疫力。同时，姜还具有抗氧化、抗炎、减肥等多重功效，经常食用能够减少各种慢性疾病的发生。
烹饪方法：将姜切成片或者丝，与团鱼一起入锅炖煮，味道更佳。
三、黑枸杞
黑枸杞是一种珍贵的中草药，具有利尿、益肝、明目等功效，还可以改善免疫力，缓解疲劳，防止血管老化等。而且，黑枸杞味道鲜美，口感细腻，可以提高团鱼的口感和风味。
烹饪方法：将黑枸杞泡发，把水倒入炖盅里，再把团鱼和黑枸杞放入炖盅，既美味又健康。
四、红枣
红枣是一种维生素C含量极高的健康食品，可以促进胃肠消化，增强免疫功能，增强记忆力等。炖团鱼的时候加入红枣，不仅可以为团鱼增色添香，还能让你的身体得到更多的营养。
烹饪方法：将红枣洗净去核，与团鱼一起炖制即可，味道纯正，有说不出的美味。
除了上述食材，还有大葱、花菜等绿色蔬菜和其它调味品也可以加入团鱼炖制中，让你的团鱼汤更加美味。不过需要注意的是，团鱼炖制的时间不宜过长，一般20~30分钟左右就可以了，否则会影响其口感和营养价值。
总之，团鱼炖什么营养呢？食材搭配要合理，既要保证食材的营养，又要让口感好，只有这样才能让您同时享受美食和健康。
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