水晶白玉糕是一道传统的甜品，以粘米粉为主料制成，口感柔软，透明晶莹，甜而不腻，非常受欢迎。下面介绍一种使用奶油制作的水晶白玉糕的做法。
所需材料：
粘米粉200克，白糖80克，奶油50克，水400ml，椰浆适量，芝麻适量
制作过程：
1.准备好所需材料。粘米粉放入大碗中，加入50克白糖，拌匀。
2.倒入300ml水，搅拌匀，放入微波炉加热1分钟。
3.取出搅拌均匀，再放入微波炉加热1分钟。
4.再取出搅拌均匀，放入微波炉加热1分钟。
5.取出搅拌均匀，加入奶油，搅拌至完全融化。
6.将混合物倒入沾过椰浆的盘子中，摊平。
7.放入蒸锅中，用中火蒸20分钟。
8.取出后晾凉，用刀将糕块切成均匀的小块。
9.将剩余的50克白糖加入100ml水中，搅拌均匀。
10.倒入锅中，用中火加热，不断搅拌至糖溶化。
11.加入芝麻，继续搅拌均匀。
12.将糖芝麻酱倒入糕块上即可。
小贴士：
1.在制作的过程中，需要不断搅拌，以免糕块出现结块现象。
2.糕块晾凉后切成均匀小块，可以更好的入味，口感更佳。
3.白糖和奶油的用量可以根据自己的口味调整。
总结：
水晶白玉糕是一道非常有特色的传统甜品，口感柔软，透明晶莹，非常受欢迎。使用奶油制作的水晶白玉糕，更加香甜可口，做法简单，大家可以自己在家尝试。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫