鸡肉是我们日常餐桌上常见的食材之一，味美营养丰富，是不少人的首选食材。那么，鸡肉到底有哪些主要营养和功能呢？下面就为大家详细介绍一下。
一、主要营养
1.高蛋白：鸡肉富含蛋白质，每100克鸡肉中含蛋白质约21克，而且这些蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，具有良好的营养价值。
2.低脂肪：相较于其他肉类，鸡肉的脂肪含量较低，尤其是去皮的鸡肉更为健康，能够有效控制体内脂肪摄入，对于保持身材和健康都有好处。
3.丰富维生素：鸡肉中含有丰富的维生素B、维生素E和维生素K等多种维生素，这些维生素有助于维持人体正常代谢和健康生长，对于预防疾病和滋补身体有很好的作用。
4.矿物质丰富：鸡肉还富含人体所需的矿物质，如铁、锌、硒等，这些矿物质是身体的必需元素，对于强身健体十分有利。
二、主要功能
1.增强免疫力：鸡肉中富含的蛋白质、维生素和矿物质等营养元素都有利于强化人体免疫系统，促进机体健康。
2.促进骨骼发育：鸡肉中含有丰富的钙、磷等矿物质，对于人体的骨骼生长和维护都有很好的帮助。
3.降低胆固醇：相较于其他肉类，鸡肉含有较少的脂肪和胆固醇，能够降低血液中的胆固醇水平，降低心血管疾病的风险。
4.促进生长发育：鸡肉富含的蛋白质、维生素和矿物质等营养元素是人体生长发育所必需的，对于青少年的身体发育特别有帮助。
总之，鸡肉是一种味美营养丰富的优质健康食材，含有丰富的营养元素和多种功能，对于人体健康保健和疾病预防都有重要意义。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫