豆腐丸子是我们日常生活中常见的一道美食，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。今天，我将为大家分享一道美味可口的猪肉豆腐丸子的做法，让大家在家中也能轻松制作出美味的豆腐丸子。
主料：
豆腐250克，猪肉末100克，葱花适量，蛋黄1个，淀粉适量，盐适量，生姜适量
制作过程：
1.将豆腐压碎，加入猪肉末、葱花、生姜末、盐、淀粉和一个蛋黄，搅拌均匀。
2.将搅拌好的豆腐肉馅揉成小丸子状，大小可以根据个人口感自行决定。
3.在平底锅中放入少许油，开火烧热。
4.将豆腐丸子放入锅中，小火慢煎至两面金黄即可。
5.最后，将煎好的豆腐丸子捞出，撒上少许葱花即可食用。
小贴士：
1.制作豆腐丸子时，如果感觉肉馅太湿，可以适量加入淀粉，这样丸子更易于成型，口感会更好。
2.煎豆腐丸子时，一定要小火慢煎，避免表面过焦而内部未熟。
3.在搅拌豆腐馅时，可以根据个人口味加入少许料酒、酱油等调味料，提升口感。
总结：
以上就是猪肉豆腐丸子的做法，简单易学，口感鲜美。豆腐丸子营养丰富，富含蛋白质、维生素等营养成分，适合所有年龄段的人食用。大家可以根据自己的口感喜好进行微调，制作出属于自己口味的豆腐丸子。希望大家能够尝试制作一下，享受美味的口感。
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