牛奶羊肉汤是一道美味的汤品，不仅营养丰富，而且味道清香可口，深受大家的喜爱。下面，我们就来介绍一下牛奶羊肉汤的制作方法。
一、准备材料
羊肉、牛奶、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、清水。
二、下锅煮开
将羊肉切成小块，用清水洗净后放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开。煮开后撇去浮沫，再加入一些清水，转小火煮约1小时。
三、加入牛奶
当羊肉煮烂后，加入牛奶煮开，加盐、胡椒粉调味。最后再煮开一些时间即可关火。
四、上锅装盘
将煮好的牛奶羊肉汤倒入汤盆中，再撒些葱花和香菜即可。
温馨提示
1.羊肉要事先清洗干净，去掉血水和异味。
2.煮汤时可以加入适量的枸杞、红枣或者其他的中草药，增加汤品的营养价值。
3.煮汤时要小火慢煮，这样汤汁会更加浓郁。
4.在加牛奶之前要先将汤汁煮开，这样可以去掉羊肉的异味，使牛奶更好地融入汤中，口感更好。
5.在调味的时候可以按照个人口味加盐和胡椒粉的量，让汤的味道更加符合自己的口味。
总之，牛奶羊肉汤不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一道非常适合冬季食用的汤品。大家可以按照上述方法一试，相信会有意想不到的收获。
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