清蒸生蚝是一道非常健康的海鲜美食，由于生蚝富含蛋白质、钙、铁等营养成分，可以补充身体所需的各种元素。清蒸生蚝的做法简单易学，下面为大家介绍一下。
一、准备材料
1.生蚝：挑选新鲜的生蚝，尽量选择海域洁净的。
2.大葱、姜片：为增加口感，可以适量加入。
3.蒸饭用的竹篮或者蒸锅：用于清蒸生蚝。
二、清洗生蚝
1.在淡盐水中浸泡30分钟，清洗较为彻底。
2.将生蚝一个个检查，看是否破损或者开口，如果破损或者开口，就不能食用。
3.将生蚝用刷子刷去海藻等杂质，并放置在温水中浸泡一段时间，可以使其更容易打开。
三、蒸制生蚝
1.在蒸锅或者竹篮中放入少许水，加入大葱、姜片等调料，以此适量增加口感。
2.将生蚝依次放入蒸锅或竹篮中，盖上盖子。
3.大火蒸约5-10分钟（时间可以根据生蚝大小和蒸锅功率而定），待生蚝外壳开始张开时，即可取出食用。
4.将蒸好的生蚝摆放在盘子上，滴上少许香油、酱油等佐料，装饰上一些青葱段，增加美感。
四、食用方法
1.一般情况下，将生蚝从贝壳中取出，沾上调料，直接食用即可。
2.生蚝热量较低，适合多食，但要注意不要过量。
三餐不可少海鲜，清蒸生蚝是一道健康美食，大家可以根据自己的口味来增加或减少调料。希望大家喜欢这道菜，也希望大家在饮食上注意营养搭配，保持健康的生活方式。
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