排骨参汤是一道常见的汤品，不仅味道美味，而且具有很多的营养成分。下面，我将为大家介绍一下排骨参汤的做法。
一、材料准备
排骨、北参、红枣、姜片、料酒、盐、清水、葱花。
二、制作步骤
1.准备材料，将排骨洗净备用。
2.将北参洗净，用刀刮去外皮。
3.红枣洗净备用。
4.姜片切成薄片备用。
5.将洗净的排骨放入锅中，倒入适量的清水，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫。
6.然后加入北参和红枣，再次烧开后改用小火慢炖1-2小时。
7.加入适量的盐进行调味，撒上葱花即可起锅。
三、注意事项
1.熬制排骨参汤需要足够的时间，一定要用小火慢炖，让汤汁充分渗透入食材中。
2.一定要将食材切成适当大小，以便更好地煮熟。
3.煮排骨时一定要将浮沫撇去，这样可以保证营养不流失。
四、营养价值
1.排骨中含有大量的蛋白质和钙质，可以促进身体健康。
2.北参具有益气、养阴、滋润肺、止咳等功效。
3.红枣中含有丰富的维生素和矿物质，可以补血、养颜、增强免疫力等。
4.姜片则有驱寒、暖胃、提高人体免疫力等作用。
五、总结
排骨参汤是一道美味又营养的汤品，适合于各个年龄段的人食用。在制作过程中，我们需要注意食材的处理和熬制的时间，以便更好地发挥营养价值。相信大家通过这篇文章的介绍，可以轻松掌握排骨参汤的制作方法。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫