虾米茼蒿，是一道常见的家常菜。它的味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。今天，我来为大家介绍一下虾米茼蒿的做法。
材料：
虾米，茼蒿，蒜，生抽，盐，油
步骤：
1. 虾米洗净，放在碗里，用清水浸泡10分钟。浸泡后捞出，沥干水分。
2. 茼蒿洗净，去除根部，撕成小段。
3. 蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入虾米煸炒，炒至香味出来。
5. 放入蒜末炒香。
6. 放入茼蒿，加入少量水，翻炒均匀。
7. 倒入生抽，加入适量盐调味，继续翻炒。
8. 盛出装盘即可。
小贴士：
1. 茼蒿要洗净，去掉根部，撕成小段，这样烹饪时更好入味。
2. 炒虾米时火要大，炒出香味。
3. 炒茼蒿时火要中等，加入水，让茼蒿更加嫩烂。
4. 放盐的时候，要根据自己的口味来适量添加。
5. 炒虾米茼蒿的时候，要不停地翻炒，让味道均匀。
虾米茼蒿是一道简单易做的家常菜品，只需要几步就可以做出味道鲜美的菜品。希望大家可以尝试一下，做出自己的美味虾米茼蒿。
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