羊排焖锅是一道非常传统的中式菜肴，其特点是味道浓郁，营养丰富，适合冬季进补。如果你喜欢吃羊肉，那么这道菜肴绝对不容错过。下面，为大家介绍一下羊排焖锅的制作方法。
所需材料：
羊排500克、山药300克、花菜200克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、香叶适量、草果适量、桂皮适量、八角适量、水适量。
制作步骤：
1. 羊排洗净备用，山药去皮切块，花菜用水焯烫一下备用。
2. 将平底锅放在火上将羊排煎至两面金黄，然后将其取出备用。
3. 锅中放入葱姜蒜炒香，加入适量的料酒炒匀。
4. 将煎好的羊排放入锅中，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、香叶、草果、桂皮、八角，搅拌均匀。
5. 倒入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后改小火焖煮1个小时。
6. 将山药和花菜放入锅中，继续焖煮半小时。
7. 最后，将火打开，收干锅中的汤汁即可。
小贴士：
1. 煎羊排的时候，可以加适量的料酒来去除膻味。
2. 焖煮的时候，火不能太大，否则会烧焦。
3. 草果、桂皮、八角等香料可以根据自己的口味自行掌握。
4. 如果喜欢吃辣的话，可以加适量的辣椒粉或者干辣椒。
总之，羊排焖锅是一道非常营养丰富的菜品，不仅可以增强人体的免疫力，还可以补充人体所需的蛋白质和维生素。如果你想让家人朋友吃上一道美味的羊排焖锅，那么就按照以上的制作方法来试试吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫