作为一道常见的家常菜，洋葱炒饭的做法简单易学，口感香糯可口。下面，让我们一起来学习一下这道美食的制作方法。
材料准备：
主料：米饭500g，洋葱1个。
辅料：葱末、姜末、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、色拉油。
步骤：
1.先准备好洋葱，将其削皮、洗净，切成小粒备用，以便于炒饭时入味。
2.将米饭洗净后放入锅中煮熟，炒饭只能用刚煮好的米饭。
3.将锅烧热，加入适量的色拉油，待油热后放入葱姜末，翻炒几秒钟，直至出香味。
4.加入洋葱碎，一定要翻炒均匀，待洋葱变透明后加入盐、胡椒粉、鸡精，调味料的适量根据口味而定。
5.把炒好的米饭倒入锅中，轻轻地将饭粒散开，再加入适量的酱油，继续翻炒。
6.最后，根据个人口味加入葱花和切块的小火腿丁或熟的虾仁等辅料，炒匀即可出锅。
小贴士：
1.洋葱不要切的过大，不然炒饭不入味。
2.洋葱炒饭的整个过程中要火力越来越大，这样可以让饭粒的颗粒感更加分明。
3.最好不要用大米做炒饭，因为大米比较硬，不容易熟透，口感也不佳。
总结：
洋葱炒饭是一道简单易学的家常美食，只需几步简单的操作，即可制作出香气扑鼻、饭粒松软、味道浓郁的美食。同时，这道菜品也是非常实惠的，适合在家中做一份营养美味的午餐或晚餐。大家不妨试试看，相信一定会爱上这道美食的。
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