三文鱼头是一道美味营养丰富的海鲜美食，尤其是在夏季和秋季，清蒸三文鱼头是不错的选择。下面就为大家介绍一下清蒸三文鱼头的做法。
材料：
三文鱼头、姜、葱、料酒、盐、生抽、鸡精、香油、清水
步骤：
1.准备好三文鱼头，切好姜片和葱丝备用。
2.将三文鱼头洗净，切几刀，使其容易入味。
3.锅中加入适量清水，放入姜片和葱丝，加入适量的盐和料酒，烧开后放入三文鱼头，用中小火煮10-15分钟。
4.将煮好的三文鱼头捞出来，将锅中的汤倒掉。
5.在锅中加入适量清水，放入煮好的三文鱼头，加入适量生抽、鸡精、姜片和葱丝，烧开后用中小火蒸10-15分钟。
6.将蒸好的三文鱼头取出放在盘中，撒上适量的姜末和葱花，淋上香油即可食用。
温馨提示：
1.在清蒸的过程中，可以根据个人口味加入适量的蒜末和辣椒丝。
2.在蒸之前，可以将三文鱼头表面刷上一层油，可以使其更加鲜嫩可口。
3.在蒸之前，可以先将三文鱼头放入凉水中浸泡10-20分钟，以去除鱼腥味和杂质。
清蒸三文鱼头是一道简单易学、口感鲜美、营养丰富的海鲜美食，非常适合夏秋季节食用。大家可以根据自己的口味加入适量的调料，营养美味，值得一试。
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