香菇焖掌翼的制作方法，健康美味的佳肴
香菇焖掌翼
香菇焖掌翼是一道以鸡掌和鸡翼为主要材料，配以香菇、枸杞等食材烹制而成的美食佳肴。这道菜品营养丰富，口感鲜美，深受广大食客喜爱。下面，我们将为大家介绍香菇焖掌翼的制作方法。
材料：
1、鸡掌10只
2、鸡翅中10只
3、香菇5朵
4、枸杞适量
5、姜蒜末适量
6、生抽适量
7、白胡椒粉适量
8、葱丝适量
9、盐适量
10、清水适量
步骤：
1、将鸡掌和鸡翅洗净，去除油脂，用开水焯水去腥味；
2、将焯过水的鸡掌和鸡翅捞出备用；
3、将香菇撕成小朵，用清水洗净后备用；
4、将锅中倒入适量油，加入姜蒜末，煸炒出香味；
5、将焯水后的鸡掌和鸡翅放入锅中，煸炒至表面变色；
6、加入适量生抽，白胡椒粉，葱丝煸炒均匀；
7、倒入清水，水量不要过多，大约刚刚没过鸡块；
8、加入香菇和枸杞，盖上锅盖，煮开后转小火焖煮20分钟；
9、打开锅盖，加盐调味，收汁，装盘即可。
做好的香菇焖掌翼汁汁鲜香，口感嫩滑，鲜香可口，清爽不腻。此道菜品营养丰富，不仅富含优质蛋白质，而且香菇能够增强免疫力，枸杞则有益肝肾，对人体健康具有极大的好处。
总之，香菇焖掌翼不仅好吃，而且制作过程简单，材料容易获取。不妨抽空亲手动手，为自己和爱人朋友制作一份美味的香菇焖掌翼，让大家都能享受到健康、美味的佳肴。
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