汤水饺是中国传统美食之一，是以猪肉、韭菜、菜花、香菇等为馅料包裹而成的一种水饺，其最大的特点在于在包饺子的过程中，不加入水，直接将饺子放入锅中加水煮熟，使得饺子外面有一层柔软的面皮，内里则是香嫩的馅料和鲜美的汤汁。
在下面的文章中，我们将会为大家介绍汤水饺的做法，让你也能够在家中享受到这道美味佳肴。
原料准备
猪肉馅料：300克
韭菜：100克
菜花：100克
香菇：50克
淀粉：20克
葱姜蒜：适量
料酒、酱油、盐、胡椒粉：适量
水饺皮：30张
制作流程
1、将猪肉剁成细末，放入碗中加入适量盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉和葱姜蒜末拌匀，腌制30分钟左右。
2、将韭菜和菜花切成小块状，香菇泡软后切成小丁，放入肉馅中拌匀。
3、将水饺皮取出，取一个皮子，放入馅料，收口扭成馄饨状。
4、将煤气炉点燃，取一个锅子放入适量水，烧开后将汤水饺放入锅中，待水再次烧开后，将火调为中小火，煮15分钟左右，期间可以根据自己的口味加入适量盐、胡椒粉、葱姜蒜等调味料。
5、最后将煮好的汤水饺捞出装入碗中，淋上少许芝麻油和葱花，即可食用。
小贴士
1、在包饺子的时候，要将馅料装入皮子后，稍稍用手把馅料挤压一下，使得里面的空气都排出来，这样煮出的汤水饺口感会更好。
2、在煮汤水饺的时候，一定要将火调整为中小火，否则饺子容易破裂。
3、如果想让汤水饺的口感更加鲜美，可以在馅料中加入一些虾仁或鲜肉馅，这样煮出来的饺子口感更加丰富。
总结
以上就是汤水饺的制作方法，这道美食不仅味道鲜美，而且制作过程也很简单，适合大家在家中制作。当你在家吃了一口热气腾腾的汤水饺时，相信你会对这道美食爱不释手，不妨尝试一下吧。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫