紫苏杨梅干 – 家中必备的美味小零食
紫苏杨梅干是一种口感爽口、味道酸甜可口的小零食，其制作方法简单易操作，成品好看又好吃。现在，越来越多的人开始通过自己的手艺，亲手制作这款美食，并在家中常备一些，以供自己和亲友品尝。
提前准备：
1.材料：新鲜杨梅500克，新鲜紫苏叶适量，白砂糖400克，盐适量。
2.工具：清洗刀、砧板、宽口玻璃瓶、餐巾纸。
杨梅的处理：
1.将新鲜杨梅进行清洗，去除蒂，挑选完好的杨梅。
2.用清洁的餐巾纸把杨梅擦干。
3.用清洁的清洗刀将杨梅切成两半，去除核。
4.将去核的杨梅码放在宽口玻璃瓶内。
紫苏叶的处理：
1.将新鲜紫苏叶进行清洁，去除黄叶和老叶，挑选完好的紫苏叶。
2.用清洁的餐巾纸把紫苏叶擦干。
3.用清洁的清洗刀将紫苏叶切成细丝。
4.将切好的紫苏叶均匀撒在杨梅上。
双味杨梅干的制作：
1.将白砂糖放在锅中加热，炒至糖溶化。
2.加入杨梅和紫苏叶，翻炒均匀。
3.加入少量盐，继续翻炒。
4.等到杨梅中的水分被糖浸出后，熄火。
5.将杨梅和紫苏叶倒在宽口玻璃瓶内，盖紧瓶盖，留置一天。
6.再次将杨梅和紫苏叶倒出，放置在通风干燥处，晾干。
7.彻底晾干后的双味杨梅干就制作完成了，可以尝一尝酸甜可口的味道了。
小贴士：
1.杨梅的新鲜程度对做出的杨梅干的口感很重要，建议挑选刚摘下来就要制作。
2.制作杨梅干时，可以根据自己口感的喜好调节糖的用量，增加或减少。
3.在存放杨梅干时，可以放在密封的容器或袋子中，以防潮气和霉变。
紫苏杨梅干是一款十分美味和健康的小零食，不仅可以作为自己的美食享受，还可以送给好友、亲人，让他们一起分享这美味的味道。通过制作紫苏杨梅干，我们也能够更好地发挥自己的动手能力，享受生活中的小确幸。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫